Apfelschnitze luftgetrocknet

Bei 35 Grad schonend luftgetrocknete Apfelschnitze.

Die verschiedenen alten Apfelsorten wachsen mehrheitlich bei Vertragsproduzenten der Biofarm Genossenschaft in der Ostschweiz, dem Bernbiet und im Wallis. Das Obst wird handgelesen. Das Fruchtfleisch ist hell bis leicht bräunlich, die Fruchtschale der Sorte entsprechend gefärbt.