Gerstenvollkornmehl Beta Glucan

Diese spezielle Gerstensorte weist von Natur aus einen hohen Gehalt an Beta-Glucanen auf.

Die Einnahme von Beta-Glucan Gerstenmehl trägt nachweislich dazu bei, dass der Blutzuckerspiegel nach der Mahlzeit weniger stark ansteigt. Gerstenvollkornmehleignet sich besonders als gesunde Zugabe zum Brotteig.