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Vollkornmehl «Biofarm», 1 kg

Das Vollkornmehl wird aus den ganzen Weizen- und Roggenkörnern gemahlen.

Das Weizenkorn und das Roggenkorn bestehen aus dem Mehlkörper, dem Keimling und den Schalenteilen. Der Mehlkörper enthält hauptsächlich Stärke und Proteine. Die Schalenteile weisen einen hohen Gehalt an Nahrungsfasern, Mineralstoffen und Vitaminen auf. Der Keimling ist reich an Mineralstoffen, Vitaminen, Eiweiss und Fett/Öl. Hauptanwendung: Brotteig, Backwaren

1 kg

 

5.50 CHF

Inhaltsstoffe

95% Weizen, 98% ausgemahlen5% Roggen, 98% ausgemahlen

aus Schweizer Bio-Anbau

Herkunftsland

Schweiz

Zertifizierungen

Produzent/Vertrieb

Biofarm