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Wildreis «natur»

Kostbare Reissorte mit besonders feinem, nussigem Aroma.

Wildreis ist im botanischen Sinne kein Reis, sondern ein wildwachsendes Wassergras der Sorte "zizania aquatica". Es gedeiht an Ufern von Flüssen und Seen und wird vom Boot aus geerntet. Die geernteten Körner haben einen hohen Wassergehalt und sind von grünbrauner Färbung. Erst durch das Trocknen erhält der Wildreis seine braun-schwarze Farbe.

Verwendung
als raffinierte Beilage, zum Verfeinern von Salaten, Suppen, Gemüsefüllungen und Pilzgerichten

Zubereitungshinweis
200 g Reis mit 400 ml Wasser ca. 45-50 Minuten köcheln, bis die Reiskörner aufgeplatzt sind.
 

200 g

 

7.90 CHF

Inhaltsstoffe

Wildreis

Herkunftsland

USA

Zertifizierungen

Produzent/Vertrieb

Rapunzel