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Pasta Extra Fine mit Trüffel

Extra dünne Pasta mit italienischem Trüffel

Extra dünne Pasta entstammt einer jahrhundertealten Tradition aus den norditalienischen Marken: Das windige Wetter dieser Region führte dazu, dass die Pasta beim Trocknen oft zerbrach. Um Abhilfe zu schaffen, wurde eine hauchdünne Pasta entwickelt, die schnell trocknen und aufgrund ihrer Leichtigkeit mit dem Wind mitschweben konnte. Diese Pasta wurde dann mit grosser Kunstfertigkeit in speziellem Papier verpackt, um sie während des Transports zu schützen. Aus der Not wurde so eine Tugend und die filigrane sowie schön verpackte Pasta wurde in ganz Italien begehrt. Nach dem gleichen traditionellen Verfahren wird diese extra dünne Pasta wie früher von Hand in schützendem Papier eingewickelt und behält so ihre einzigartige Form und den delikaten Geschmack der hochwertigen Zutaten. In dieser Variante verfeinert mit italienischen Bio-Trüffeln – ganz ohne synthetische Aromen.

250 g

 

9.20 CHF

Inhaltsstoffe

Hartweizengriess*, schwarze Trüffel* (tuber aestivum vitt) 1,5%, Zubereitung von schwarzen Trüffeln (Olivenöl extra vergine*, schwarze Trüffel*)

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunftsland

Italien

Zertifizierungen

Produzent/Vertrieb

ppura