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Platterbsen

Die Platterbse ist eine alte Kulturpflanze.

Platterbsen sind gute Eiweisslieferanten und werden wie getrocknete Erbsen oder Bohnen verwendet. Auch kann man das Mehl einer Pfannkuchen- oder Brotmischung zugeben. Für Humus, Falaffel und Suppen ebenfalls bestens geeignet. Grundrezept: Platterbsen 8–12 Stunden einweichen. Das Einweichwasser weggiessen, gut spülen und mit der doppelten Menge Wasser kochen. Erst zum Schluss salzen.

400 g

 

7.10 CHF

Inhaltsstoffe

Platterbsen

Herkunftsland

Österreich

Zertifizierungen

Produzent/Vertrieb

Naturkraftwerke