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Steirisches Kürbiskernöl «geröstet»

Das BIO PLANÈTE Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. vereint erlesenen Geschmack mit österreichischer Tradition.

Schonend geröstet und behutsam gepresst sorgen die Kürbiskerne für das charakteristische Öl-Aroma: herrlich fruchtig und doch leicht herb. 

Geröstetes Kürbiskernöl hat eine lange Tradition in der Steiermark. Die Kerne für das Öl stammen unter Anderem aus dem oststeirischen Familienbetrieb von Michael und Martin Lamprecht.  Diese Einstellung zur Landwirtschaft konnte Martin Lamprecht seinem Sohn Michael weitergeben, sodass der Familienbetrieb nun in dritter, beziehungsweise vierter Generation geführt wird. Auf rund 80 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche und 18 Hektar Wald werden neben Kürbissen und Mais auch Getreideerzeugnisse als Futtermittel für die hofeigenen Tiere kultiviert, um eine geschlossene Kreislaufwirtschaft zu bilden. 

Der Pressvorgang für unser Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. findet nach traditionellem Herstellungsverfahren statt, bei dem die gewaschenen und getrockneten Kerne gemahlen, durch langsames Erhitzen schonend aufgeschlossen und gepresst werden.

Kürbiskernöl ist dank seines ausgeprägten Eigengeschmacks sehr vielseitig einsetzbar. Es eignet sich hervorragend zum Verfeinern von warmem Gemüse, Salaten oder Käse.

100 ml

 

9.50 CHF

Inhaltsstoffe

Kürbiskernöl geröstet

Herkunftsland

Österreich

Zertifizierungen

Produzent/Vertrieb

Bio Planete